Chef Bartolomeo doświadczenie, które pracuje na zysk

Nazywam się Bartłomiej Rogowski i od 25 lat jestem związany z gastronomią. Jako Chef Bartolomeo oferuję wsparcie dla restauracji, hoteli i innych lokali gastronomicznych. Pomagam usprawniać organizację pracy kuchni i sali, kontrolować koszty, poprawiać rentowność oraz podnosić jakość obsługi gości. Moje doświadczenie obejmuje różne style kuchni i pracę w wymagającym środowisku gastronomicznym. Wspieram właścicieli i menedżerów w szukaniu praktycznych rozwiązań, które usprawniają codzienną pracę i pomagają rozwijać biznes. Stawiam na konkretne działania, rzetelną ocenę sytuacji i rozwiązania dopasowane do realiów danego lokalu.

Oferta usług gastronomicznych

Chef Bartolomeo - Audyty i doradztwo gastronomiczne Pomagam właścicielom restauracji, barów i innych lokali gastronomicznych usprawniać codzienną pracę, kontrolować koszty i poprawiać rentowność biznesu. Zakres usług: • Audyty gastronomiczne – ocena organizacji pracy kuchni i zaplecza gastronomicznego. • Kontrola kosztów – analiza kosztów surowców, strat i procesów produkcyjnych. • Optymalizacja pracy kuchni – usprawnianie organizacji, procesów i wykorzystania produktów. • Szkolenia personelu – standardy obsługi gościa, praca kelnerska i organizacja współpracy między kuchnią a salą. • Doradztwo gastronomiczne – praktyczne rozwiązania dopasowane do potrzeb i możliwości lokalu. 25 lat doświadczenia w gastronomii. Konkretne rozwiązania, praktyczna wiedza i indywidualne podejście do każdego lokalu. Skontaktuj się ze mną, aby omówić potrzeby swojego biznesu i zakres współpracy.

Obszar działania i dojazd

Świadczę usługi audytu i doradztwa gastronomicznego na terenie Warszawy i okolic. Możliwa jest współpraca w siedzibie klienta na terenie kraju, po wcześniejszym ustaleniu terminu i zakresu usług. Szczegóły dojazdu ustalam indywidualnie.

Dane do kontaku

Wyślij